IBÉRICOS Y QUESOS
Jamón ibérico de bellota reserva
14,00€ (1/2 ración) 22,00€ (Ración)
Surtido de ibéricos
10,00€ (1/2 ración) 18,50€ (Ración)
Los quesos, variados con membrillo
10,00€ (1/2 ración) 18,50€ (Ración)
Torta del Casar, con crujiente de jamón ibérico
9,00€ (1/2 ración) 15,00€ (Ración)
Cecina de ternera ahumada con aceite de oliva
8,00€ (1/2 ración) 14,50€ (Ración)
Morcilla de arroz braseada
8,00€ (1/2 ración) 12,00€ (Ración)
ENTRADAS PARA COMPARTIR
El Foie, marinado y crema de manzana asada
10,50€ (1/2 ración) 18,00€ (Ración)
Las Setas, a la plancha con ali-oli
7,00€ (1/2 ración) 12,00€ (Ración)
La parrillada, de verduras a la plancha
12,00€ (Ración)
La Tempura, de verduras con pimientos asados
12,00€ (Ración)
Los Espárragos, gratinados con virutas de jamón
12,00€ (Ración)
Las albóndigas, de sepia con trigueros y lascas de panceta
14,00€ (Ración)
El Pulpo, braseado con crema de patata y pimentón
19,50€ (Ración)
Las Zamburiñas, a la gallega
10,00€ (1/2 ración) 20,00€ (Ración)
Las Gambas, blanca a la plancha
14,00€ (1/2 ración) 24,00€ (Ración)
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ENTRANTES INDIVIDUALES
Carpaccio con crujiente y láminas de parmesano
5,00€
Saquito crujiente de pescado y marisco
9,50€
Vieiras del “Homarus”
10,00€
Alcachofa, asada con compota de tomate y romesco
7,00€
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ENSALADAS
Ensalada templada de bacalao
14,00€
Ensalada de foie con ave escabechada
14,00€
Ensalada de tomate con burrata y aliño de avellanas
12,00€
Ensalada de bogavante con frutas salteadas
24,00€
Las anchoas del Cantábrico
24,00€
EL PLACER DE LA CUCHARA
Arroz caldoso con bogavante (Plato estrella de la casa)
17,00€
Judiones con bogavante
17,00€
Sopa con vieiras, con langostinos y ramitas de azafrán
14,00€
Garbanzos cocidos con langostinos y rape
17,00€
PESCADOS Y MARISCOS
El Bacalao, a “fuego lento”
17,00€
El Rodaballo, con fondo marinero y langostinos
19,00€
El Lenguado, a la menier
19,00€
La Lubina, a la bilbaína
18,50€
La Sepia, a la plancha con vinagreta de almendras tostadas
15,00€
El Carabinero, a la plancha
24,00€
El Bogavante, al ajillo con colas de gambas
22,00€
La Parrillada, de mariscos (dos personas)
70,00€
SELECCIÓN DE CARNES
Solomillo ibérico con salsa de frambuesas y manzana
16,50€
Entrecot de carne selecta
18,00€
Solomillo de ternera y Parmentier de trufa
19,50€
Carrillera de ternera estofadas en tempranillo
17,00€
Pluma ibérica con naranja amarga
16,50€
Lomitos de cordero braseados
19,00€
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SALSAS PARA ACOMPAÑAR LAS CARNES
Salsa de pimienta verde
2,00€
Crema de torta del Casar o queso azul
2,00€
PARA LOS NIÑOS
Sopa casera de caldo de ave
6,00€
Filetitos de solomillo de ternera a la plancha
9,00€
Finger de pollo
7,50€
Ración de patatas fritas
4,00€
Croquetas de jamón ibérico
7,00€
San Jacobo de jamón York y queso
6,00€
Huevos fritos con patatas paja
6,00€
Tortilla francesa con rodaja de tomate
6,00€
MENÚ DE LA CASA
Aperitivos variados
Jamón ibérico de bellota reserva
Carpaccio de solomillo ibérico con láminas de parmesano
Vieira del Homarus
Segundos platos a elegir entre uno de estos:
Arroz caldoso con bogavante
Entrecot
Bacalao a “fuego lento”
Degustación de postres variados
(Pan, agua, café, bodega y licor)
37,00€ IVA Incluido
*Este menú se recomienda tomarlo individual pero si lo quieren compartir se le incrementan 4.00€ por servicio
MENÚ EJECUTIVO
Aperitivos variados
Cecina de León con aceite de oliva virgen
Surtido de quesos extremeños y membrillo
Plato de arroz con bogavante
Segundo plato:
Entrecot de ternera trinchado centro mesa
(A repetir si se desea)
Degustación de postres variados
(Pan, agua, café, bodega y licor)
Menú ejecutivo mínimo 2 pax
35.00 € IVA incluido
(Debido a que hay varios platos para compartir este
menú se sirve por mesa completa, no se puede compartir)
MENÚ DEGUSTACIÓN HOMARUS
Nuestro Aperitivo
El comienzo:
Ensalada de foie con ave escabechada
El símbolo:
1/2 Bogavante al ajillo con colas de gambas
El mar:
Lubina a la sal con vinagreta de tomate
La tierra:
Solomillo de ternera con Parmentier de trufa
El placer:
Quenelle de torta con vanilla
El dulce:
Piña tostada con coco
El final:
Café y licor
(No incluye bebidas)
42,00€ IVA Incluido