Una barbacoa de obra es una estructura de piedra o ladrillo construida en un jardín o patio, generalmente de forma rectangular o cuadrada, que se utiliza para cocinar carne o pescado a la brasa.
La barbacoa de obra suele tener un asiento en un extremo y un espacio en el otro para colocar la parrilla o la rejilla sobre la que se colocará la carne. La parrilla o rejilla puede estar hecha de hierro o de madera.
Para hacer una barbacoa de obra, lo primero que necesitaremos es un terreno donde construirla. Una vez que hayamos elegido el sitio, tendremos que excavar una zanja de unos 80 centímetros de profundidad y de unos 40 centímetros de ancho.
A continuación, tendremos que llenar la zanja con arena y compactarla bien. En la parte inferior de la zanja, colocaremos unos trozos de carbón encendido para que se vayan calentando.
Una vez que el carbón esté caliente, colocaremos una parrilla de hierro o de madera sobre él y empezaremos a cocinar la carne.
Qué se necesita para hacer una barbacoa de obra
Para poder hacer una barbacoa de obra, es necesario tener una parrillada, una chimenea de obra y una barbacoa de hormigón. La parrillada puede ser de carbon, de leña o de gas. La chimenea de obra suele estar hecha de ladrillo refractario. La barbacoa de hormigón se puede construir de forma casera o comprarla ya hecha.
Para empezar, necesitas un lugar donde hacer la barbacoa. Si vas a hacerla al aire libre, asegúrate de que esté lejos de árboles o edificios. También necesitas una mesa o un banco donde poder preparar la comida.
La parrillada es el elemento principal de la barbacoa. Puedes comprarla de forma independiente o en conjunto con la chimenea de obra. Si vas a comprar una parrillada de carbon, necesitarás también una papelera para quemar el carbon. Para encender la parrillada, puedes usar un mechero o una cerilla.
La chimenea de obra sirve para mantener el fuego y para cocinar la comida. Suele estar hecha de ladrillo refractario. Para encenderla, necesitas leña o carbón. Puedes comprar carbón de barbacoa en cualquier tienda de alimentación o de bricolaje.
La barbacoa de hormigón se puede comprar o construir de forma casera. Si vas a comprarla, asegúrate de que sea de buena calidad. Si vas a construirla, necesitarás cemento, arena, gravilla y agua. Para encenderla, necesitas leña o carbón.
Una vez que tengas todos los elementos, solo tienes que montar la barbacoa y encenderla. Puedes cocinar carne, verduras, pescado o cualquier otro alimento que se te ocurra. La barbacoa de obra te permitirá disfrutar de una comida deliciosa en buena compañía.
Qué altura debe tener una barbacoa de obra
Para determinar la altura de una barbacoa de obra, se debe tener en cuenta el tamaño de la parrilla y el número de personas que se van a sentar alrededor de ella. Si la parrilla es más grande, se necesitará una barbacoa de obra más alta. Se recomienda que la barbacoa de obra sea de unos 80 cm de altura para una parrilla de 60 cm de diámetro. Sin embargo, si se va a tener una barbacoa de obra más grande o si se va a sentar un gran número de personas alrededor de ella, se recomienda que la barbacoa de obra sea de unos 90 cm de altura.
Cómo hacer una barbacoa en cemento
Para hacer una barbacoa de cemento, necesitarás: cemento, agua, arena, gravilla, un molde (puede ser una lata de cemento), palos para hacer el soporte, madera (de preferencia nogal), carbón, piedras de lava.
Instrucciones:
1. El primer paso es mezclar el cemento con agua en una proporción de 3 a 1. Luego, añade arena y gravilla hasta que la mezcla tenga una consistencia parecida a la de la crema espesa.
2. Coloca el molde en el lugar donde quieras que se ubique la barbacoa y llénalo con la mezcla de cemento.
3. Deja que se seque durante 24 horas.
4. Después de ese tiempo, vuelve a mezclar cemento con agua en la misma proporción y cubre completamente la superficie de la barbacoa. Deja que se seque durante otros 24 horas.
5. Ahora es el momento de hacer el soporte de la barbacoa. Para ello, usa unos palos de madera y clávalos en el suelo en la forma que prefieras. Asegúrate de que queden bien fijos.
6. El siguiente paso es cubrir el soporte con una capa de cemento. Para ello, mezcla cemento con agua en la misma proporción que antes y aplica la mezcla con un pincel.
7. Deja que se seque durante 24 horas.
8. Ahora toca hacer el hogar de la barbacoa. Para ello, coloca unos trozos de madera en el fondo de la barbacoa. Deja que se quemen bien.
9. Luego, añade carbón y piedras de lava.
10. Cuando esté todo listo, ponte a cocinar.
Cuántos ladrillos se necesitan para hacer una barbacoa
Una barbacoa de ladrillo puede ser un proyecto de bricolaje grande o pequeño, según el tamaño de la barbacoa que planeas construir. Para una barbacoa de tamaño medio que mida aproximadamente 2 metros de largo por 1 metro de ancho, necesitarás alrededor de 500 ladrillos.
Para hacer una barbacoa de ladrillo, necesitarás los siguientes materiales:
- Ladrillo
- Cemento
- Soga o cuerda
- Pala
- Nivel
- Trowel o paleta
- Guantes de goma
- Gafas de seguridad
- Mortero
- Esponja
- Cepillo de hierro
- Hormigón
- Tubo de PVC
- Tubería de metal
Pasos a seguir para hacer una barbacoa de ladrillo:
- Elige un lugar para tu barbacoa. Elige un lugar que esté cerca de tu casa para que puedas tener fácil acceso a todos los materiales y herramientas que necesitarás.
- Prepara el terreno. Usa la pala para nivelar el terreno donde planeas construir tu barbacoa. Si el terreno está muy desigual, puedes usar tierra para rellenar los huecos y nivelarlo.
- Construye el cimiento. Mezcla el cemento con agua siguiendo las instrucciones del paquete. Usa la mezcla de cemento para construir un cimiento de aproximadamente 10 centímetros de altura. Deja que el cemento se seque completamente antes de continuar.
- Empieza a colocar los ladrillos. Mezcla el mortero con agua siguiendo las instrucciones del paquete. Aplica el mortero a la parte trasera de cada ladrillo con la paleta. Luego, coloca el ladrillo en su lugar sobre el cimiento. Continúa aplicando mortero y colocando ladrillos hasta que hayas terminado de construir la base de tu barbacoa.
- Construye los costados. Continúa aplicando mortero y colocando ladrillos para construir los costados de la barbacoa. Asegúrate de dejar un hueco en uno de los costados para poder meter la mano y colocar la parrilla.
- Construye el hogar. El hogar es el lugar donde colocarás la parrilla. Para hacerlo, necesitarás unos cuantos ladrillos más. Coloca los ladrillos para formar un rectángulo en el costado abierto de la barbacoa. Luego, coloca un tubo de PVC en el centro del hogar para que actúe como chimenea. Asegúrate de dejar un hueco en la parte superior del hogar para poder meter la mano y colocar la parrilla.
- Termina de construir los costados. Continúa aplicando mortero y colocando ladrillos hasta que hayas terminado de construir los costados de la barbacoa. Deja que el mortero se seque completamente.
- Instala la parrilla. Usa un cepillo de hierro para limpiar la parrilla. Luego, colócala en su lugar en el hogar. Asegúrate de que quede nivelada.
- Comienza a usar tu barbacoa. Encender fuego en el hogar. Luego, coloca la comida en la parrilla y disfruta de tu barbacoa.
La barbacoa de obra es un proyecto de bricolaje relativamente simple y económico que puede mejorar significativamente la apariencia y la funcionalidad de tu patio. requiere poco más que un poco de tiempo y esfuerzo para completar, y el resultado final es una barbacoa de obra de alta calidad que puede durar muchos años.