La mermelada es una de las mejores cosas que podemos hacer con frutas frescas. Se puede hacer con cualquier tipo de fruta, pero las frutas más utilizadas para hacer mermelada son las fresas, las ciruelas, las manzanas y las naranjas. La mermelada se puede hacer de muchas maneras, pero en este artículo vamos a enseñarte a hacerla al vacío y sin baño maría.
Cómo se envasa al vacío mermelada
La mermelada es uno de los condimentos más populares en el mundo. Se puede encontrar en casi todas partes, desde los supermercados hasta las tiendas de comestibles. Y si no puede encontrarla en su tienda local, ¡no hay problema! Se puede hacer fácilmente en casa.
Para hacer mermelada, necesitará frutas frescas, azúcar, agua y un poco de jugo de limón. Puede usar cualquier fruta que desee, pero las frutas más populares para la mermelada son las fresas, las ciruelas y las manzanas.
Primero, ponga las frutas en una olla grande y agregue el azúcar, el agua y el jugo de limón. Luego, caliente la mezcla a fuego medio hasta que hierva. A continuación, reduce el fuego y deja que la mezcla se cocine a fuego lento durante unos 30 minutos.
Después de 30 minutos, la mermelada estará lista para ser envasada. Para envasarla al vacío, necesitará una máquina de envasado al vacío y bolsas de plástico. Puede comprar estos en cualquier tienda de suministros para el hogar o en línea.
Para envasar la mermelada, simplemente llene una bolsa de plástico con la mermelada y luego colóquela en la máquina de envasado al vacío. La máquina extraerá el aire de la bolsa y la sellará herméticamente. Asegúrese de etiquetar y guardar las bolsas de mermelada en un lugar fresco y oscuro.
Cómo envasar al vacío sin hervir
Envasar al vacío es una forma excelente de conservar los alimentos frescos. Sin embargo, muchas personas no saben cómo hacerlo correctamente. Envasar al vacío sin hervir es posible, pero hay algunas cosas que debes tener en cuenta. Si sigues estos pasos, podrás envasar al vacío sin hervir y mantener tus alimentos frescos por más tiempo.
Paso 1: Prepara los alimentos que deseas envasar. Asegúrate de que estén limpios y cortados en porciones adecuadas. Si estás envasando carne, asegúrate de que esté cocida y enfriada antes de envasarla.
Paso 2: Selecciona los envases adecuados. Busca envases que sean de buena calidad y que sean lo suficientemente grandes para los alimentos que deseas envasar. Asegúrate de que los envases estén limpios y secos antes de usarlos.
Paso 3: Enciende la unidad de envasado al vacío. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para asegurarte de que la unidad esté funcionando correctamente.
Paso 4: Coloca los alimentos en los envases. Asegúrate de no llenar los envases más de la mitad, ya que necesitarás dejar espacio para el aire. Usa un embudo si necesitas ayuda para colocar los alimentos en los envases.
Paso 5: Cierra los envases. Asegúrate de que los envases estén firmemente cerrados. Si estás usando bolsas, asegúrate de que estén bien selladas.
Paso 6: Conecta los envases ala unidad de envasado al vacío. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para asegurarte de que los envases estén correctamente conectados.
Paso 7: Envía el aire al vacío. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para asegurarte de que el aire está correctamente evacuado.
Paso 8: Desconecta los envases. Asegúrate de seguir las instrucciones del fabricante para asegurarte de que los envases están correctamente desconectados.
Paso 9: Almacena los envases. Asegúrate de que los envases estén en un lugar fresco y seco. Asegúrate de que los envases no estén expuestos a la luz directa del sol.
Si sigues estos pasos, podrás envasar al vacío sin hervir y mantener tus alimentos frescos por más tiempo. Es importante tener en cuenta que los alimentos envasados al vacío no deben ser congelados. Si deseas congelar tus alimentos, primero debes hervir los envases para asegurarte de que los alimentos estén completamente cocidos.
Cómo sellar un frasco de mermelada casera
Para conservar una mermelada casera y mantener su sabor fresco, es necesario sellar el frasco herméticamente. Si no se sella adecuadamente, la mermelada se puede echar a perder y dejar de ser segura para el consumo. Aquí hay unos sencillos pasos para ayudarte a sellar un frasco de mermelada casera correctamente.
Paso 1: Enjuaga el frasco con agua caliente para eliminar cualquier residuo. Asegúrate de enjuagar también el tapón y la anilla.
Paso 2: Llena el frasco con la mermelada, dejando un espacio de media pulgada (1,3 cm) entre la mermelada y el borde del frasco.
Paso 3: Limpia el borde del frasco para eliminar cualquier residuo de mermelada. Esto ayudará a que el tapón se adhiera mejor al frasco.
Paso 4: Pon el tapón en el frasco y asegúrate de que esté puesto correctamente.
Paso 5: Envuelve el frasco con una cinta adhesiva para asegurarte de que el tapón no se abra.
Paso 6: Etiqueta el frasco con la fecha en que se hizo la mermelada. La mermelada casera generalmente se conserva durante unos tres meses.
Después de seguir estos pasos, tu mermelada casera estará lista para disfrutarla. Si almacenas la mermelada en un lugar fresco y oscuro, su sabor se mantendrá fresco por más tiempo.
Cuánto dura la mermelada casera sin esterilizar
La mermelada casera sin esterilizar dura aproximadamente un mes si se guarda en un recipiente cerrado y se mantiene refrigerada. Sin embargo, si la mermelada se deja a temperatura ambiente, solo dura una semana.
La mermelada se puede envasar al vacío sin necesidad de baño maría, lo que le permite ahorrar tiempo y energía. El resultado es un producto final que es igual de seguro y sabroso.