Las ollas de aluminio son una opción popular para la cocción en vitrocerámica. Son duraderas, se distribuyen el calor de manera uniforme y son relativamente económicas. Sin embargo, no todas las ollas de aluminio son adecuadas para la cocción en vitrocerámica. Asegúrese de que su olla de aluminio sea lo suficientemente gruesa y no tenga ningún revestimiento que pueda derretirse o dañarse con el calor.
Qué tipo de ollas se pueden usar en vitroceramica
La vitrocerámica es un material muy popular para la fabricación de ollas y sartenes. Se trata de una superficie de cocción muy lisa y resistente al calor, lo que la hace ideal para cocinar a altas temperaturas. Sin embargo, no todas las ollas son adecuadas para usar en vitrocerámica. Aquí te explicamos qué tipo de ollas se pueden usar en vitrocerámica.
Ollas de acero inoxidable
Las ollas de acero inoxidable son una buena opción para usar en vitrocerámica. Son muy duraderas y resistentes al calor, por lo que no se dañarán con el uso. Además, son muy fáciles de limpiar.
Ollas de hierro fundido
Las ollas de hierro fundido son otra buena opción para usar en vitrocerámica. Son extremadamente duraderas y también son muy resistentes al calor. El único inconveniente de las ollas de hierro fundido es que son un poco más difíciles de limpiar.
Ollas de aluminio
Las ollas de aluminio también se pueden usar en vitrocerámica. Son muy ligeras y fáciles de manejar, pero no son tan duraderas como las ollas de acero inoxidable o hierro fundido.
Qué pasa si pones una sartén normal en inducción
La mayoría de las sartenes funcionarán en una superficie de cocción de inducción, pero no todas las sartenes son adecuadas para este tipo de cocción. Si usa una sartén que no está diseñada para la cocción de inducción, puede notar una reducción en la eficiencia de cocción. También puede dañar la superficie de cocción o la sartén.
Cómo saber si un recipiente es apto para inducción
Cuando compra una nueva estufa de inducción, es importante asegurarse de que sus ollas y sartenes sean adecuadas para este tipo de cocción. De lo contrario, no podrá aprovechar todas las ventajas que ofrece este método de cocción. Afortunadamente, es fácil determinar si un recipiente es adecuado para la inducción. Siga leyendo para aprender cómo.
En general, las ollas y sartenes de hierro fundido, acero inoxidable y cobre son adecuadas para la inducción. Sin embargo, no todos los recipientes de estos materiales son adecuados. Por ejemplo, algunos recipientes de hierro fundido no son lo suficientemente gruesos y, por lo tanto, no se calientan de manera uniforme. Esto puede causar que la comida se queme o se pegue a la olla o sartén.
Para asegurarse de que una olla o sartén de hierro fundido, acero inoxidable o cobre sea adecuada para la inducción, observe el fondo del recipiente. Debe ser lo suficientemente grueso como para permitir una cocción uniforme. Si el fondo del recipiente es demasiado delgado, la comida se quemará o se pegará fácilmente.
También es importante asegurarse de que las ollas y sartenes tengan un fondo plano. Los recipientes con un fondo curvado no se calientan de manera uniforme y pueden causar que la comida se queme o se pegue. Si no está seguro de si una olla o sartén tiene un fondo plano, puede ponerla sobre una superficie plana y observar si el fondo se mantiene completamente en contacto con la superficie.
Por último, asegúrese de que las ollas y sartenes tengan un diámetro lo suficientemente grande. Los recipientes con un diámetro muy pequeño pueden no cocinar la comida de manera uniforme. Además, el tamaño del recipiente determinará la cantidad de comida que puede cocinar a la vez. Si planea cocinar grandes cantidades de comida, es mejor usar una olla o sartén de mayor tamaño.
Cómo limpiar una cocina de vitrocerámica
Para empezar, retire todos los objetos de la superficie de la cocina. Luego, limpie la superficie con un paño húmedo. A continuación, aplique un detergente suave en un paño y limpie toda la superficie de la cocina. Para terminar, enjuague la superficie con agua.
Las ollas de aluminio valen para vitrocerámica ya que no se dañan con el calor. Además, son muy ligeras y fáciles de limpiar.