A veces, la salsa que preparamos puede resultar más picante de lo esperado. Si esto sucede, no te preocupes, ya que hay varias formas de rebajar el picante de una salsa. En este artículo te mostraremos algunos trucos para que puedas lograrlo.
Una de las formas más sencillas de rebajar el picante de una salsa es añadiendo un poco de azúcar. El azúcar ayuda a neutralizar el picante, por lo que esta es una solución ideal si te has pasado con el chili o la pimienta. Otra opción es añadir un poco de leche o nata, ya que estos ingredientes también ayudan a atenuar el picante.
Si la salsa se ha quedado muy espesa, también puedes añadir un poco de caldo o agua para diluirla. Y si todavía no has conseguido rebajar el picante de la salsa, entonces lo mejor que puedes hacer es tirarla y empezar de nuevo.
Cómo bajar lo picante a una salsa
A veces, una salsa puede picar demasiado. Si bien es posible comprar una salsa menos picante, es posible que no siempre esté disponible o que simplemente no te guste la salsa en general. En estos casos, puedes intentar bajar el nivel de picante de la salsa utilizando uno de los siguientes métodos:
1. Añadir un líquido
Una forma de bajar el nivel de picante de una salsa es añadiendo un líquido, como leche, nata o crema. Esto ayudará a diluir el picante y, por lo tanto, a reducirlo. Otra opción es mezclar la salsa con un poco de yogur, lo que también ayudará a suavizar el picante.
2. Añadir un ingrediente dulce
Otra forma de contrarrestar el picante de una salsa es añadiendo un ingrediente dulce, como la miel o el azúcar. Esto ayudará a equilibrar el sabor y puede hacer que la salsa sea más tolerable.
3. Añadir un ingrediente acidulado
Si la salsa es demasiado picante, puedes intentar añadir un ingrediente acidulado, como el jugo de limón o el vinagre. Esto ayudará a neutralizar el picante y, por lo tanto, a reducirlo.
4. Dejar que la salsa se enfríe
Otra forma de bajar el nivel de picante de una salsa es dejar que se enfríe. Algunos picantes se vuelven menos intensos a medida que se enfrían, por lo que esta podría ser una buena opción si la salsa no está muy picante.
5. Añadir un poco de mantequilla o aceite
Una forma de bajar el nivel de picante de una salsa es añadir un poco de mantequilla o aceite. Esto ayudará a suavizar el picante y, por lo tanto, a hacerlo menos intenso.
Cómo bajar la intensidad del picante
Si encuentras que el platillo que estás comiendo es demasiado picante, hay unos cuantos trucos que puedes usar para suavizar el golpe. Por un lado, trata de beber un poco de leche. La leche contiene grasa, y la grasa atrapa las moléculas del picante, lo que ayuda a reducir la intensidad del sabor. Otra opción es añadir un poco de azúcar al platillo. El azúcar tiene un efecto neutralizante sobre el picante, y también ayuda a contrarrestar la sensación de ardor. Por último, si nada de esto funciona, pide un vaso de agua. El agua no tiene ningún efecto sobre el picante en sí, pero ayudará a enfriar tu boca y reducir la sensación de ardor.
Cómo sacarle el picante a un tuco
Algunas personas les encanta comer comida picante, mientras que otras simplemente no pueden soportarlo. Si te has pasado con el picante al preparar un plato, no te preocupes, hay un par de trucos que puedes usar para quitarle el picante.
1. Agrega un poco de azúcar. El azúcar ayuda a contrarrestar el picante al absorbérselo. Simplemente agrega un poco de azúcar al plato y mezcla bien. Prueba antes de servir para ver si necesitas agregar más.
2. Agrega un poco de leche o yogur. La leche o el yogur tienen un efecto similar al azúcar al neutralizar el picante. Añade un poco de leche o yogur al plato y bate hasta que esté completamente mezclado. Prueba antes de servir.
3. Agregue más ingredientes. Si el plato está demasiado picante, agregar otros ingredientes puede ayudar a diluir el picante. Prueba agregar más carne, verduras o arroz. Mezcla bien y prueba antes de servir.
4. Cocine el plato un poco más. El calor puede hacer que el picante se vuelva más fuerte, así que si el plato está muy picante, deja que se enfríe un poco. Si el plato no se puede enfriar, agrega un poco más de agua y cocina un poco más. Mezcla bien y prueba antes de servir.
Cómo eliminar el exceso de pimienta en la comida
Si has puesto demasiada pimienta en la comida, no te preocupes. Hay un par de soluciones simples para eliminar el exceso de pimienta. Primero, puedes tratar de añadir un poco de azúcar. El azúcar ayudará a neutralizar el sabor picante. Otra opción es añadir un poco de leche o yogur. Esto también ayudará a suavizar el sabor. Si todavía no estás satisfecho con el sabor, entonces puedes tratar de añadir un poco de caldo o salsa. Esto debería ayudar a balancear el sabor de la comida.
La salsa puede hacerse menos picante agregando un poco de azúcar o miel, ya que estos ingredientes ayudan a equilibrar el sabor. También se puede añadir un poco de leche o crema para suavizar el picante.