¡Deliciosas costillas de cerdo al horno crujientes! Esta es una receta muy fácil de preparar y el resultado es una carne tierna y jugosa, con una costra crujiente que se derrite en tu boca.
Cuánto tiempo se deja la costilla de cerdo en el horno
La costilla de cerdo se deja en el horno durante aproximadamente 2 horas a 200ºC. Para comprobar si está cocida, pinchamos con un palillo en el centro de la costilla y si sale limpio, estará cocida. Dejamos reposar unos minutos antes de servir.
Cómo saber si las costillas están cocidas en el horno
Para saber si las costillas están cocidas en el horno, lo primero que debe hacer es insertar una aguja en el centro de una costilla. Si la carne se siente blanda y suave, entonces está cocida. Si aún siente resistencia, entonces necesita cocinarla un poco más.
Qué tanto engordan las costillas de cerdo
Las costillas de cerdo son una parte muy grasa del animal y, por lo tanto, engordan mucho. 100 gramos de costillas de cerdo engordan aproximadamente el doble que 100 gramos de carne de res magra. Las costillas de cerdo son una buena fuente de proteínas, pero son muy altas en grasas saturadas.
Cuánto engordan las costillas al horno
Las costillas son una de las carnes más populares para asar al horno. Aunque son relativamente altas en grasa, esta es la mayoría de grasa «buena», que ayuda a mantener la carne jugosa y sabrosa. Sin embargo, debes tener cuidado con la cantidad de costillas que comes, ya que pueden ser una fuente de calorías y grasa adicionales.
Una sola costilla de res asada al horno contiene alrededor de 215 calorías y 13 gramos de grasa, de los cuales 5 son grasas saturadas. La misma cantidad de costillas de cerdo asadas al horno contiene un poco menos de calorías y grasa, con aproximadamente 200 calorías y 11 gramos de grasa.
estas costillas de cerdo son una excelente opción para una comida rápida y fácil. Son muy sabrosas y crujientes, y se pueden servir con una gran variedad de acompañamientos.