Durante el embarazo, es natural que las mujeres tengan más cuidado con lo que comen. Después de todo, están alimentando no solo a ellas mismas, sino también a su bebé en desarrollo. A menudo, esto significa evitar ciertos alimentos que se consideran poco saludables o peligrosos para el bebé. Sin embargo, a veces es difícil saber qué alimentos deben evitarse y cuáles no.
Una de las preguntas más comunes que las mujeres embarazadas se hacen es si pueden comer oreja de cerdo. La oreja de cerdo es un alimento muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en Latinoamérica. A menudo se sirve en platos de carnitas o como acompañamiento de otros platillos.
Pero ¿es seguro para las mujeres embarazadas? En general, se recomienda evitar comer oreja de cerdo durante el embarazo. Esto se debe a que la oreja de cerdo puede estar infectada con bacterias que pueden ser peligrosas para el bebé. También puede estar contaminada con toxinas que pueden ser dañinas para el bebé en desarrollo.
Por qué las embarazadas no pueden comer cerdo
El cerdo es una carne que contiene mucha grasa y colesterol, lo que puede ser perjudicial para la salud de la mujer embarazada. Las embarazadas tienen un mayor riesgo de contraer enfermedades del corazón y derrames cerebrales, por lo que es importante que eviten comer carnes grasosas como el cerdo. También es importante que las embarazadas eviten comer carnes crudas o mal cocinadas, ya que esto puede aumentar el riesgo de contraer enfermedades bacterianas.
Qué carne no pueden comer las embarazadas
La carne es una parte importante de una dieta saludable, ya que es una fuente de proteínas, hierro, vitamina B12 y otras vitaminas y minerales. Sin embargo, algunos tipos de carne pueden estar contaminados con bacterias o virus que pueden ser peligrosos para las mujeres embarazadas y para el feto.
Por lo tanto, es importante elegir y cocinar la carne de manera segura durante el embarazo.
Las mujeres embarazadas deben evitar ciertos tipos de carne, incluyendo:
- Carne cruda o parcialmente cocida: esto incluye carne molida, carne de res, de cerdo, de ave o de caza. También incluye carnes frías precocidas, como el paté, el embutido y los bocadillos de carne fría. La carne cruda o parcialmente cocida puede estar contaminada con bacterias, como la Escherichia coli o el Salmonella, que pueden causar una infección o enfermedad grave.
- Carne de res, de cerdo, de ave o de caza cruda o poco cocida: la carne de res, de cerdo, de ave o de caza cruda o poco cocida también puede estar contaminada con bacterias peligrosas, como la Escherichia coli o el Salmonella.
- Carne enlatada: la carne enlatada puede estar contaminada con el bacterium Listeria monocytogenes, que puede causar una infección grave llamada listeriosis. Las mujeres embarazadas, los niños pequeños, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados son más propensos a contraer listeriosis.
- Cerdo crudo o poco cocido: el cerdo crudo o poco cocido puede estar contaminado con el virus de la hepatitis E, que puede ser grave, especialmente para las mujeres embarazadas.
- Pescado crudo o mariscos: el pescado crudo o mariscos pueden estar contaminados con bacterias, como la Salmonella, o con virus, como el norovirus. Se han notificado casos de salmonela en mujeres embarazadas que han comido huevas de pescado crudo o mariscos.
- Caca de animales: la caca de animales puede estar contaminada con bacterias, virus y parásitos que pueden causar enfermedades, como la salmonela , la toxoplasmosis y la listeriosis.
Las mujeres embarazadas deben asegurarse de cocinar la carne y los huevos completamente, ya que las bacterias pueden matarse con el calor.
También es importante lavar las manos con agua y jabón después de manipular carne cruda o cocinarla, y evitar que la carne cruda entre en contacto con otros alimentos.
Qué pasa si como hígado en el embarazo
Comer hígado durante el embarazo puede ser muy beneficioso, ya que está lleno de nutrientes esenciales como hierro, vitamina A y ácido fólico. Sin embargo, también contiene una sustancia llamada retinol, que es una forma de vitamina A. Si se consume en exceso, el retinol puede ser perjudicial para el bebé en desarrollo, ya que puede causar malformaciones en el cerebro y el corazón. Por lo tanto, es importante moderar la cantidad de hígado que se consume durante el embarazo.
Cuáles son los síntomas de la toxoplasmosis en el embarazo
Los síntomas de la toxoplasmosis en el embarazo son muy similares a los de cualquier otra enfermedad: fiebre, dolor de cabeza, escalofríos, malestar general, dolor de garganta y ganglios inflamados. En algunos casos, la enfermedad puede causar síntomas más graves, como convulsiones, coma y muerte. La toxoplasmosis es una enfermedad que se transmite a los humanos a través del contacto con animales infectados, especialmente gatos. Se puede contraer la enfermedad a través de la carne infectada, el contacto con la tierra o el agua contaminada, o simplemente tocando a un gato infectado. La toxoplasmosis es muy peligrosa para los bebés en desarrollo, ya que puede causar daño cerebral, retraso mental, problemas de visión y, en algunos casos, la muerte. Sin embargo, la mayoría de las mujeres que contraen la enfermedad en el embarazo no experimentan síntomas graves y su bebé se mantiene a salvo.
Para concluir, queda claro que no se recomienda comer oreja de cerdo durante el embarazo. Esto se debe a que el cerdo puede estar infectado con toxoplasma, que es un parásito que puede causar daño al bebé en desarrollo.